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集乐地餐厅隶属于广州虹海餐饮集团有限公司,集乐地复合式西式快餐,是以绿色身体健康美味、较慢时尚体验、大众化消费特点打造出的全球华人时尚快餐厅。统合了上游供应链创建原始的订购体系,充分发挥成本掌控优势,大大增强品质掌控优势。并打造出了全物流配送体系,将美味运输到全国各地门店。
公司通过的组织结构与管理体系的创意,成立了综合、市场、运营、物流四个中心和十几个部门。以门店为窗口,消费者为焦点,品牌为单体点,构成强劲推动力和品牌的乘法效益,通过总部的统一培训、仓储、营销,让门店实行非常简单而有效地,超过高品质、平民化的消费价值;三赢的创意模式构成强劲的品牌价值,集乐地非常简单享用此刻此取食。 集乐地市场前景 随着我国经济发展速度的逐步回落,经济活动激增,城乡人均收入持续减少,人们对西式快餐市场需求日渐央,对餐饮业发展起着了有力的推展起到,市场日益兴旺,增幅明显上升,所以,西式快餐市场蕴含着无限的发展空间,一起来想到西式餐饮发展前景。
(一)市场概况 10%西餐在我国基本维持着10%的年消费增长率,发展稳定,今后依然会有过于大的变化。 60%以上全国60%以上的地级城市早已有了西餐,网点发展十分很快。 16%很多西餐企业是靠品牌、靠连锁很快发展一起的,从调查中可看见,连锁企业占到全部西餐企业16%的份额。
我国的西餐业早已正处于成熟期,表明出有强劲的生命力。与中餐较为,发展速度更加慢。利用奥运商机,西餐业将沦为餐饮业新的增长点,并具备十分大的发展空间。
(二)投资收益 目前西餐企业平均值利润率为20%-50%,每平方米单位面积年均营业额超过31151元,而中餐企业单位面积年均营业额为14400元,可见西餐的盈利能力要更加强劲。但西餐的资金投入要比同等规模的中餐高达1-2倍。
(三)行业看点 1.补人才。目前制约西餐业发展的更大瓶颈还是人才因素,专业的西餐技术人员大多数集中于在星级饭店。
在大众餐饮市场上,专业管理人员和技术人员十分缺少。 2.披萨市场快速增长超猛。中国现有的披萨市场每年有20亿元左右的市场需求,年增长率超过难以置信的以上。 3.西餐消费呈圆形“枣核形”,强弱差距并不大。
西餐的“枣核形”消费是指价格低的西餐品种不过于多,尤其便宜的品种也不多,都集中于在中间的层面,强弱差距并不大。这个消费特点解释消费群体比较集中于和平稳。 (四)经营点拨 1.加快本土化改建。
本土化西餐不会沦为非常宽一个时期的主流。国内投资者引入的同时,一定要侧重合适本国、本地口味特色的改建。
也许有些西餐店经营的产品不那么正宗,但对于习惯中餐的人来说已是众多变革。 2.培养人才。目前很多西餐厅在聘用国外技术人员和管理人员的同时,也把自己杰出的培养对象送往国外自学,这是十分适当的手段。 3.侧重营养。
西餐著称“三低”着称之为高热量、高糖、高脂肪。如今人们更为侧重营养平衡,因此小型西餐企业也应当增大营养结构的研究,发售紧随时代潮流、侧重消费身体健康、区别于传统“三低”的“新的营养西餐”,否则就有可能被市场出局。 集乐地加盟流程 ·意向咨询,通过合作热线电话或网络展开合作事项咨询 ·实地考察接洽,到虹海集团总部实地考察具体情况,接洽明确合作事宜 ·审查确认,虹海总部对意向合作商资格、实开店地址审查 ·签订合同,符合条件的意向合作商签定合作协议,沦为虹海月合作商 ·培训翻新,合作商拒绝接受开业前的集中于强化训练,同时展开店面翻新 ·店面审查,虹海总部对合作商门店翻新情况展开审查,审查通过展开开业筹划 ·原材料仓储,合作商门店翻新合乎虹海总部拒绝的给与原材料的装备 ·开业经营,月开业,转入日常经营阶段 ·督导反对,运营部指派区域督导监督反对 集乐地加盟条件 ·找寻有实力的合作伙伴,联合发展连锁事业。
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